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キクラゲのトロふわスープ☆
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キクラゲのトロふわスープ☆-レシピのメイン写真

キクラゲのトロふわスープ☆

たゆもっちん
たゆもっちん @cook_40089308

とにかく簡単、ずぼらレシピ(*´∀`)
トロふわスープにキクラゲの食感がたまらない!!!
このレシピの生い立ち
外食したときに家族に好評だったスープの味を参考に…でも簡単に…(#^.^#)

とにかく簡単、ずぼらレシピ(*´∀`)
トロふわスープにキクラゲの食感がたまらない!!!
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キクラゲのトロふわスープ☆

たゆもっちん
たゆもっちん @cook_40089308

とにかく簡単、ずぼらレシピ(*´∀`)
トロふわスープにキクラゲの食感がたまらない!!!
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外食したときに家族に好評だったスープの味を参考に…でも簡単に…(#^.^#)

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トロふわスープにキクラゲの食感がたまらない!!!
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材料

  • ●水 1,000cc
  • ●鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ1と1/2
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●塩 1/4~1/2(お好みで調節)
  • ●コショウ 一振り位
  • ●キクラゲ 手のひらにのるくらい
  • 水溶き片栗粉
  • カニカマ 1パック
  • 青ネギ(小ネギ) 2~3 株?本?
  • 卵 2こ
  • ごま油 小さじ1
  • 生姜(チューブでも可) 1cm角位(2cm弱位)
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作り方

  1. 1

    キクラゲは予め柔らかく戻しておく
    (水から鍋にかけ、沸騰する頃には柔らかくなります)

  2. 2

    鍋に材料●を全て入れ火にかける

  3. 3

    予めカニカマは軽くほぐし、青ネギを小口切りにしておく

  4. 4

    沸騰したら、水とき片栗粉で軽くとろみをつける

  5. 5

    ③にカニカマ、青ネギを入れ再び沸騰させる

  6. 6

    スープが軽く沸騰する位の火加減で溶き卵をゆっくりと回し入れる

  7. 7

    最後にごま油と下ろし生姜(又はチューブの生姜)を入れ軽く混ぜたら…

  8. 8

    で☆き☆あ☆が☆り

コツ・ポイント

溶き卵を回し入れる時だけ、スープが少しフツフツする火加減に(^-^)
その方が、卵がふわトロになります(*´∀`)

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たゆもっちん
たゆもっちん @cook_40089308
2015/07/09 06:28に公開

このレシピのキーワード

スープ キクラゲ 卵 こねぎ 青ネギ しょうが カニカマ

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