作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かします
- 2
だしの素、醤油、オリーブオイルを混ぜ合わせ、ソースを作っておきます
- 3
大根おろしをお好みの量作って軽く水分を切ります
- 4
パスタを茹でます
- 5
パスタを茹でている間にハム、大葉を細切りに、三つ葉を食べやすい大きさに切ります
- 6
パスタが茹で上がったら、ザルにあげて、氷水でしめます
- 7
水切りをしっかりしたらパスタに少しみりんをかけてほぐして、三つ葉、大葉を混ぜ合わせます。
- 8
ボウルにパスタを入れて、ソースをかけて混ぜ合わせます。この時全部ソースを入れずに味を見ながら調節して下さい
- 9
味が決まったら器に盛り、大根おろし、刻み海苔を乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
大葉や三つ葉は多いほうが風味がいいです。お好みで、胡麻油を香り付けに使っても◎
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