トマトは湯むき、もしくはリンゴのように皮をむく。

魚肉ソーセージ、トマトを少し厚めの短冊切りにする。魚肉ソーセージとトマトの大きさを揃える。

フライパンにサラダオイルをひきトマトを炒め、火が通ったら砂糖を入れ炒める。馴染んできたら魚肉ソーセージを入れる。

トマトの汁が魚肉ソーセージに絡んできたら、塩で味を整える。酸っぱいようであれば、砂糖を追加する。