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大学芋
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大学芋-レシピのメイン写真

大学芋

✩emtnmm✩
✩emtnmm✩ @cook_40171816

外はカリッ♪中はホクホク♪
意外と難しい大学芋のタレを
何度も何度も作って辿り着いた
やっとできた黄金比率(≧▽≦)

このレシピの生い立ち
秋になると大量に貰う唐芋を
消費したくて(*˙︶˙*)
子どもも飽きずに一緒に消費
してくれます(笑)

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消費したくて(*˙︶˙*)
子どもも飽きずに一緒に消費
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外はカリッ♪中はホクホク♪
意外と難しい大学芋のタレを
何度も何度も作って辿り着いた
やっとできた黄金比率(≧▽≦)

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消費したくて(*˙︶˙*)
子どもも飽きずに一緒に消費
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意外と難しい大学芋のタレを
何度も何度も作って辿り着いた
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秋になると大量に貰う唐芋を
消費したくて(*˙︶˙*)
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材料

4人分
  • 唐芋 3本
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆ハチミツ 大さじ2
  • ☆水 50cc
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作り方

  1. 1

    唐芋の皮を向いて、1口大に切る。

  2. 2

    切った唐芋を5分程アク抜きをする。

  3. 3

    水を切って耐熱皿で10分チンする。

  4. 4

    170℃に熱しておいた油でキツネ色になるまで揚げ焼きする。

  5. 5

    キツネ色になったら一旦唐芋を
    取り出す。
    ☆の材料を合わせ溶く。

  6. 6

    煮詰めた☆に唐芋を入れて
    絡めたら完成!

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✩emtnmm✩ @cook_40171816
2016/12/06 17:15に公開

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大学いも はちみつ いも

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