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マグロのつくね
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マグロのつくね-レシピのメイン写真

マグロのつくね

一人居酒屋
一人居酒屋 @cook_40102820

そのまま食べても、他の料理に利用しても美味しいですよ
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材料

8本分
  • マグロのあら 1パック(300g)
  • 長ネギ 1本
  • 塩 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • パン粉 大さじ4
  • 卵 1個
  • 生姜 1片
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    まぐろ、長ネギはフードプロセッサーで細かくする

  2. 2

    マグロ、長ネギ、他の材料をポリ袋に入れよく混ぜる

  3. 3

    180ど℃の油にスプーンで捏ねてきつね色に揚げる

コツ・ポイント

メンチやハンバーグにしても美味しいです

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一人居酒屋
一人居酒屋 @cook_40102820
2017/02/11 01:46に公開
家~い!家飲み最高!
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 卵 味噌 しょうが 長ネギ

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