ニンニクはみじん切り、ネギはきざんでおく。

深めのフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて中火にかけます。

オリーブオイルにニンニクの香りがうつったらかしわ肉を入れて火が通るまで炒めます。

かしわ肉に火が通ったらきざんだネギを入れ、さっと炒めて醤油と塩コショウで味を整えて出来上がり。