少ない油でもサクサクかき揚げ

にいさんぽ @cook_40131344
こんなに少ない油でもサクッとかき揚げが!
このレシピの生い立ち
かき揚げの準備をし終わった後に油が残り少ないことに気づいたけど、買いに行くのが面倒だったのでそのまま揚げちゃいました
少ない油でもサクサクかき揚げ
こんなに少ない油でもサクッとかき揚げが!
このレシピの生い立ち
かき揚げの準備をし終わった後に油が残り少ないことに気づいたけど、買いに行くのが面倒だったのでそのまま揚げちゃいました
作り方
- 1
長ネギは薄く斜め切りに。ニラは1センチくらいに切る
- 2
そこに冷凍あさりを入れて
- 3
先に小麦粉を全体にまぶしておく
- 4
生地がまとまるくらいの冷水を入れたら
- 5
揚げるだけ。かなり少ない油ですがきちんと揚がりますよ^_^
- 6
サクサクでしょ?
- 7
そのまま塩をかけて食べてもいいし
- 8
かき揚げ蕎麦もいいですね♪
コツ・ポイント
油が少ない分くっつきやすいので、焦げないように気をつけるだけです
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