CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
南瓜とタマネギの味噌スープ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
南瓜とタマネギの味噌スープ-レシピのメイン写真

南瓜とタマネギの味噌スープ

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

かぼちゃの甘さが味噌で引き立ちます。タマネギとの相性もグーです。コチュジャンでちょっとピリッ!でもまろやかな味です。
このレシピの生い立ち
いつの頃からか作りはじめて、定番メニューとして活躍しています。

かぼちゃの甘さが味噌で引き立ちます。タマネギとの相性もグーです。コチュジャンでちょっとピリッ!でもまろやかな味です。
このレシピの生い立ち
いつの頃からか作りはじめて、定番メニューとして活躍しています。

もっと読む

南瓜とタマネギの味噌スープ

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

かぼちゃの甘さが味噌で引き立ちます。タマネギとの相性もグーです。コチュジャンでちょっとピリッ!でもまろやかな味です。
このレシピの生い立ち
いつの頃からか作りはじめて、定番メニューとして活躍しています。

かぼちゃの甘さが味噌で引き立ちます。タマネギとの相性もグーです。コチュジャンでちょっとピリッ!でもまろやかな味です。
このレシピの生い立ち
いつの頃からか作りはじめて、定番メニューとして活躍しています。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2〜3人分
  • 南瓜 9切れ
  • タマネギ 小1個
  • ニンニク 1片
  • オイル 小さじ1
  • だし汁 2カップ(400cc)
  • 味噌 大さじ3
  • コチュジャン 小さじ1
  • みりん 少々
  • 青のり 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、かぼちゃは5ミリほどの薄さにスライス、タマネギは半分に切って輪切りにする。

  2. 2

    鍋にオイルを敷き、ニンニク、タマネギの順で炒め、タマネギに透明感が出て来たら、南瓜を加えよく炒める。

  3. 3

    だしを加え沸騰したら、灰汁をとり、味噌、コチュジャン、みりんを入れて、ぐつぐつ5分ほど煮込む。

  4. 4

    器に注ぎ、青のりをふりかけたらできあがり!
    *写真は冷凍保存の南瓜

    • 南瓜とタマネギの味噌スープ作り方4写真

コツ・ポイント

味噌汁は煮込まない方がいい、というけれど、この味噌スープは煮込んでこそおいしくなります。南瓜は切って冷凍保存しておけば、いつでも作れて便利です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944
2010/10/15 03:06に公開
祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
もっと読む

このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ にんにく コチュジャン 味噌 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 我が家のサラダうどん
  2. 梅醤油
  3. 大根の葉っぱのごま油炒め
  4. ふわしゅわ☆リコッタスフレパンケーキ
  5. やみつき確定!四川風麻辣ポテサラ
  1. イワシの開き✿さっぱりおろしポン酢
  2. いちじくのケーキ
  3. ルーから手作り♡極旨ビーフシチュー☆
  4. お弁当に♪子供が喜ぶ!甘口ミニいなり♪
  5. 本場ロシアの簡単ボルシチ♪
  1. 【簡単・本格】豚の生姜焼き
  2. じゃがいもとキノコのグラタン
  3. 鶏肉と野菜のクリームスープ煮(ミラノ風
  4. ヘルシーいかそぼろオムレツ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18509924
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close