玉葱は薄くスライス、ジャガ芋は小さめの角切り、ベーコンは1㌢幅に切ります。

フライパンに油を少々熱し玉葱、ジャガ芋、ベーコンの順番に炒め、水をお使いのルー規定量入れ強火で煮ます。

沸騰したらアクをとり、中火で煮ます。
野菜が煮えたら一口大に切ったほうれん草を入れ、少し煮ます。

ルーを入れ煮れば出来上がり。甘くしたい場合はココアを少量づつ入れて下さい。家は中辛にココアを大匙1ほど入れます。