玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器にオリーブオイルと軽く塩コショウをかけて、レンジで２分♪

レンジから出した玉ねぎの粗熱を取り、鶏ミンチ、刻んだ大葉、☆の調味料を合わせる。少し粘りが出るまでしっかり混ぜる。

熱したフライパンに、小さめに丸めて並べる。蒸し焼きにして、裏も焼く。

空のフライパンに★の調味料を煮立てたら、焼いた鶏バーグを戻し、煮詰めながら絡める。