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ゆずみそ

おいしいわみず
おいしいわみず @cook_40038589

おいしいゆずの活用レシピ。
なんにのせても「うまい」です。
このレシピの生い立ち
たくさんもらったゆずの活用です。

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材料

  • みそ 60g
  • ゆず 2~3個
  • 三温糖 30g
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • みず 大さじ1~
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作り方

  1. 1

    ゆずは皮をむき、千切りにする。中の身は種をのぞいて別の容器にいれておく。

  2. 2

    みその中に調味料を入れる。
    鍋へ投入!!
    フツフツしたらゆずの身から中にいれる。

  3. 3

    ひと煮立ちしたら皮を入れる。

  4. 4

    お好みによって水の量を加減して、弱火で10分くらいかきまぜながら煮詰める。

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存すれば、しばらくおいしい保存食品です。

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おいしいわみず
おいしいわみず @cook_40038589
2009/04/18 12:59に公開
おいしいご飯やおやつを作れるよう、目下勉強中です。
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このレシピのキーワード

ゆず 酒 味噌

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