湯葉豆腐

peanutsmi
peanutsmi @cook_40050113

大豆の味がぎゅっとつまってます
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました

湯葉豆腐

大豆の味がぎゅっとつまってます
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材料

6人前
  1. 豆乳 500ml
  2. 粉ゼラチン 10g
  3. 大さじ4
  4. だし汁 50cc
  5. しょう油 50cc

作り方

  1. 1

    Aはふやかしておきます。

  2. 2

    鍋に豆乳をいれ、温め細かい泡が立ち始めたら火を止め①を加えゼラチンを溶かします。

  3. 3

    なべ底を冷やし、氷で固めます。

  4. 4

    お玉ですくい器に盛りBをかけます。

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