実えんどうの甘辛煮∞ほんのり

Name: 実えんどうの甘辛煮∞ほんのり
Yield: 直径18センチ鍋底1杯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 下茹でした実えんどう おたま３杯分（茹で汁ごと）; 砂糖 大さじ1.5; 醤油 10cc

かめださ～ん @cook_40123816

ほんのり甘くてしょっぱくて、これまたご飯がとまらない(≧∇≦)

鍋写真でごめんなさい。

このレシピの生い立ち
母レシピ☆
母が作る実えんどうの甘辛煮が大好きで
旬の時期は常備菜で冷蔵庫に♪

ほんのり甘くてしょっぱくて、これまたご飯がとまらない(≧∇≦)

鍋写真でごめんなさい。

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母が作る実えんどうの甘辛煮が大好きで
旬の時期は常備菜で冷蔵庫に♪

実えんどうの甘辛煮∞ほんのり

かめださ～ん @cook_40123816

ほんのり甘くてしょっぱくて、これまたご飯がとまらない(≧∇≦)

鍋写真でごめんなさい。

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母が作る実えんどうの甘辛煮が大好きで
旬の時期は常備菜で冷蔵庫に♪

ほんのり甘くてしょっぱくて、これまたご飯がとまらない(≧∇≦)

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旬の時期は常備菜で冷蔵庫に♪

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材料

直径18センチ鍋底1杯

下茹でした実えんどうおたま３杯分（茹で汁ごと）
砂糖大さじ1.5
醤油 10cc

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作り方

1

下茹でした実えんどうを茹で汁ごと鍋に投入☆
中火で温めます。
フツフツしてきたら砂糖と醤油を投入☆
2

味を見て締まりがなかったら、塩をひとつまみ（分量外）で調整してね♪
薄味すぎるなら、調味料全般を増やしてみてね☆
3

現段階ではおつゆが多めです（写真の通り）。
ある程度煮詰めても構いません。
煮詰めると味がしっかりしてまた美味しい♪

コツ・ポイント

茹で汁が無い場合、実えんどうにひたひたの水を足して温めて下さい☆

生実えんどうの場合、ひたひたの水から茹でて、軟らかくなったら調味料を入れて下さい☆

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つくれぽ

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かめださ～ん @cook_40123816

2013/05/23 01:45に公開

我が家の味を覚書としてまとめ、独立した娘へのメッセージとします(*´╰╯`๓)♬今年度の日課は【バランスよく】なかなか難しいですが頑張ります♪

このレシピのキーワード

煮物

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