☆印の材料のうち、砂糖と粉類を耐熱性の器に入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。混ざったら卵を入れてよく混ぜます。

１に分量の牛乳を入れて泡立て器で混ぜ合わせ600ワットの電子レンジで1分30秒加熱。よく混ぜ合わせ更に1分30秒加熱

２をなめらかになるまで泡立て器で混ぜて更に1分加熱。

３が熱いうちに分量のクリームチーズを加えてよく混ぜます。

温かいうちにラップをかけて、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やします。

冷たく冷やすとレアチーズ味のクリームに。シューに詰めるとシュークリームのレアチーズ版♪

グラスに濃いコーヒーをかけたスポンジとクリームを重ねトップにココアパウターを振り冷やします。ティラミスっぽいデザートに。