チーズカスタードクリーム
まくのうち @cook_40034358
レンちんで作る全卵カスタードクリームに
クリームチーズを加えました。
このレシピの生い立ち
自分しか食べない無花果を頂いたので、カンタンなケーキっぽい物を作りたくてパパッと美味しいクリームを考えました。
チーズカスタードクリーム
レンちんで作る全卵カスタードクリームに
クリームチーズを加えました。
このレシピの生い立ち
自分しか食べない無花果を頂いたので、カンタンなケーキっぽい物を作りたくてパパッと美味しいクリームを考えました。
作り方
- 1
クリームチーズは柔らかく練っておく。
- 2
ボウルに○を計り入れホイッパーでグルグル混ぜる。卵を加えて良く混ぜる。牛乳を３０㏄ほど加えて更に良く混ぜる。
- 3
②に残りの牛乳を加える。
※ドバっと入れず、ホイッパーで混ぜながらゆっくり加えていくとダマにならない。 - 4
ラップなし６００Ｗのレンジで１分半チン。一旦取り出してグルグル混ぜる。
再び１分半チンして混ぜる。 - 5
④に①と、ラム、バニラを加えてグルグルグルグルよく混ぜる。
表面にピチッとラップをして冷めたら出来上がりです。 - 6
パンのフィリングにするなら牛乳は１８０㏄が◎
とろ～んと柔らか仕上げで使う場合は２００㏄で。 - 7
小さく切ったシフォンケーキに、大好きな無花果と、カスタードと生クリームをのせて・・
一人贅沢トライフル完成♡ -
コツ・ポイント
ワタシにしては甘いクリームです。
行程⑥にも書きましたが、用途に応じて牛乳の量を調整ください。⑤で一旦冷やして出来上がりを見てから、牛乳を加え、緩めることも出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19363116
