ボウルに★を合わせて、調味液を作ります。

ざるで湯切りしたもやしを２のボウルに投入し、よく混ぜ合わせます。

粗熱を取ってから冷蔵庫に入れ、少し寝かせて味を染み込ませます。ゴマを少々トッピングします。