もやしをサッと洗い、ボウルに入れ塩胡椒を一振りします。レンジで600wで２分程度温めます。

フライパンを、油をしいた後、湯気が出るまで強火で温めます。その間に卵、砂糖、つゆのもとを混ぜておきます。

フライパンから湯気が出たら弱火にし、サッと卵を入れ、優しくかき混ぜふわふわスクランブルエッグを作ります。

海苔に1㎝幅や食べやすい大きさに切った❁を乗せます。

もやしを乗せます。この時水気を切りながら乗せると尚良いです◎

スクランブルエッグを乗せます。

巻きます。破れやすい場合もあるので、破れてしまったら二重で海苔で巻くと良いです。海苔が厚くなっても美味しいです◎

出来上がりです´◡`
そのまま食べてもおいしいですが、甘味噌や、コチュジャンをつけて食べるのもオススメです！^ ^