サツマイモ甘納豆入りようかん

ほらほらがんば @cook_40079084
サツマイモへ甘納豆を入れた羊羹。
サツマイモの少ない甘味と、甘納豆の甘味で丁度良い美味しい羊羹ができました。
このレシピの生い立ち
旬のサツマイモ。かぼちゃへ甘納豆を入れて羊羹を作ると美味しいよ!と言われ、ならばサツマイモでも・・と思い作ってみました。
サツマイモ甘納豆入りようかん
サツマイモへ甘納豆を入れた羊羹。
サツマイモの少ない甘味と、甘納豆の甘味で丁度良い美味しい羊羹ができました。
このレシピの生い立ち
旬のサツマイモ。かぼちゃへ甘納豆を入れて羊羹を作ると美味しいよ!と言われ、ならばサツマイモでも・・と思い作ってみました。
作り方
- 1
サツマイモを洗い、適当に切りヒタヒタの水と砂糖を入れ煮る。
- 2
煮た芋と煮汁をマルチカッターで、こねる。(裏ごしはしない)
- 3
鍋へ水400ccと寒天4gを入れ、煮溶かす。その中へこねた芋を入れて混ぜる。
- 4
バットへ流し入れ冷蔵庫で冷やす。完成
コツ・ポイント
かんたん羊羹。芋の香りと甘納豆の甘味がマッチングして美味しいです。型で抜いて遊んじゃいました。小さいお子様がいたら楽しいかも~^^
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