イカとしめじの柚子胡椒スパゲティ
keiO3 @cook_40115545
ポン酢で簡単味付け、さっぱりしてスパイシーな和風スパゲティ♪
春は、旬のホタルイカでも美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
柚子胡椒味のスパゲティが食べたかったので、タウリン豊富なイカと、繊維たっぷりのしめじで作ってみました。元気出そう(^.^)
イカとしめじの柚子胡椒スパゲティ
ポン酢で簡単味付け、さっぱりしてスパイシーな和風スパゲティ♪
春は、旬のホタルイカでも美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
柚子胡椒味のスパゲティが食べたかったので、タウリン豊富なイカと、繊維たっぷりのしめじで作ってみました。元気出そう(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
しめじはほぐし、イカ、いんげんは適当な大きさに切る
-
- 2
☆をまぜておく
（写真は2人分） -
- 3
スパゲティを指定時間より、2分短く茹でる（塩を入れてね）
- 4
フライパンにバターを溶かし、しめじといんげんをしんなりするまで炒める
-
- 5
イカと☆を加えて、サッと炒め、横で茹でているスパゲティの茹で汁を大さじ１入れて揺する（乳化させてください）
-
- 6
スパゲティをフライパンに入れ、30秒ほど炒めれば完成
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- 7
お皿に盛りつけ、青ネギ、刻み海苔を散らす
- 8
2016/2/28
話題入りしました✿作って下さった皆様ありがとうございます(^.^)
コツ・ポイント
■イカは火を通しすぎないで
■柚子胡椒は、商品によって辛さが違うのでお好みの量にして下さい
■シーフードミックスで作るものいいかも
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