簡単!筍の味噌汁
mituki☆ @cook_40082334
下処理なしでも美味しい筍の味噌汁できちゃいます(=^▽^=)
このレシピの生い立ち
生の筍の、あく抜きがめんどくさいな(・_・;)って時ありませんか〜？
祖母の筍の味噌汁は生で作ってたのを思い出して作ってみました!
簡単!筍の味噌汁
下処理なしでも美味しい筍の味噌汁できちゃいます(=^▽^=)
このレシピの生い立ち
生の筍の、あく抜きがめんどくさいな(・_・;)って時ありませんか〜？
祖母の筍の味噌汁は生で作ってたのを思い出して作ってみました!
作り方
- 1
筍は皮をむいて、食べやすい大きさに、ネギは小口切りに切ります
- 2
鍋に水と筍を入れ沸騰させます｡筍のが柔らかくなったら、ネギとカットワカメを入れひと煮立ち｡
- 3
顆粒だしと味噌を溶かし入れたら出来上がり♪
コツ・ポイント
なるべく新鮮な筍を使って下さい！
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筍農家です。初物は絶対､「生から」お味噌汁。香りが違います。初物はお高いので､小さくていいから絶対「生から」ね！
ほたるにな -
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