カボチャを適当な大きさに乱切りし、沸騰したお湯で茹でる。

フライパンで豚挽き肉を炒める。肉から脂が出るので、油を引く必要はありません。

カボチャが柔らかく茹で上がったら、水気をよく切り、温かいうちにマッシュする。（潰し具合はお好みで）

マッシュしたカボチャに、炒めた挽き肉を入れ、よく混ぜ合わせる。

パン粉をすりこ木で細かく砕く。（細かくした方が、パン粉がタネに綺麗につきます）

砕いたパン粉を、オーブンシートを敷いたオーブン皿に平たく敷く。オーブンは180度で予熱する。

オーブンが温まったら、パン粉を10分空焼きして焼き色をつける（5分したら裏返すように軽く混ぜ合わせ、さらに5分空焼き）

カボチャを適当な大きさで、俵状に形作ったら、溶いた卵につけ、さらに空焼きしたパン粉をつけ、オーブン皿に並べる。

並べ終えたら、予熱無しで、オーブン180度で約15分焼く。周りがカラッと、パリッと焼けたらオッケー！

お好みで、醤油やソースをかけて召し上がれ☆