ハントンライス

Name: ハントンライス
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1こ; ご飯 1膳; ケチャップ 適量; 玉ねぎ(粗みじん) 適量; コンソメ顆粒 小さじ1/2; 炒め用油 適量; バター 5gram

toco* @cook_40114230

ケチャップライス(またはバターライス)に半熟薄焼き玉子をかぶせたオープンオムライスで、上に白身魚フライかまぐろのフライまたは海老フライ(魚介系)をのせ、ケチャップやデミグラスソースをかけた後、最後にタルタルソースをかけたものをハントンライスというそうです！
このレシピの生い立ち
ちょうど余ったまぐろの刺し身(冊)がありフライにしたので、ハントンライスにしてみました。

ハントンライス

toco* @cook_40114230

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材料

①タルタルソース
②ケチャップ or デミグラスソース or マヨネーズ
③鮪カツ or 白身魚のフライ or 海老フライ
④半熟薄焼き玉子
卵 1こ
⑤ケチャップバターライス or ケチャップライス or バターライス or ベーキライス or チキンライス
ご飯 1膳
ケチャップ適量
玉ねぎ(粗みじん) 適量
コンソメ顆粒小さじ1/2
炒め用油適量
バター 5gram

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする。
2
ケチャップバターライス
熱したフライパンにバターを敷き、玉ねぎみじん、ご飯を炒める。ケチャップを加え更に炒めたら塩胡椒で味を調える。
粉パセリをふりかけてみました。
3

フライパンに油を熱し、溶き卵を流す。
半熟薄焼き玉子を作る。
ケチャップライスの上にフライパンからスライドさせてのせる
4

白身魚のフライ、海老フライ、まぐろカツをのせる。
ケチャップをかける。
5

最後にタルタルソースをかけて出来上がり。