焼き海苔de磯の香かき玉汁

うっちゃん❤
うっちゃん❤ @cook_40046685

2010.12.25話題入り♫
海苔の風味たっぷりなかき玉汁です。超簡単!朝食にも…夕食の一品にもどうぞ♥
このレシピの生い立ち
焼き海苔ってよく戴くけど、なかなか使い切れなくて…そんな時雑誌で出逢ったレシピですが、かなり前なので自己流になってしまいました。

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材料

4人分
  1. 600ml
  2. 和風だし 小さじ1
  3. 焼き海苔 1枚
  4. 1個
  5. めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2
  6. ひとつまみ程度
  7. 小葱(なくても可) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水と和風だしを入れ、焼き海苔を手で小さくちぎって入れる。
    (キャラ弁などで型抜きした海苔の残りなどあれば利用してね)

  2. 2

    1にめんつゆを入れを火にかける。少し沸騰させると海苔がふやけて溶けてきます。

  3. 3

    海苔が少しふやけて汁になじんできたら、溶き卵を少しずつ流し入れる。

  4. 4

    最後に味見をして塩ひとつまみで塩加減の調整をして下さい。

  5. 5

    器に注ぎ小葱を散らして出来上がりです

  6. 6

    2010.12.25話題入りしました♥どうもありがとうございます(u‿ฺu✿ฺ)

コツ・ポイント

卵を入れた後は煮立たせないようにして下さい。味の濃さはめんつゆか塩でご家庭の味に調節してみて下さい。

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