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和風仕立てのピーマンの肉づめ
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和風仕立てのピーマンの肉づめ-レシピのメイン写真

和風仕立てのピーマンの肉づめ

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

長ネギの風味と豚肉のうまみがめちゃうまです。和風仕立てもいいですよ。照り焼き風のタレとゴマが合います
このレシピの生い立ち
長ネギの風味と豚肉のうまみがめちゃうまです。和風仕立てもいいですよ。照り焼き風のタレとゴマが合います

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材料

2人分
  • ピーマン 3個
  • 豚ひき肉 130ｇ
  • 長ネギ 35ｇ
  • 塩 少々
  • ごま 少々
  • 薄力粉 適量
  • 【タレ】
  • 酒・みりん 大さじ２
  • 醤油 小さじ１
  • 【付け合わせ】
  • 春キャベツ 100ｇ
  • 岩塩・白ゴマ 少々
  • 胡麻油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    １．ピーマンを縦割りし種を取り除き、内側に薄力粉をまぶしておく２．長ネギのみじん切りと豚ひき肉、酒、塩をボウルに入れ練る

  2. 2

    ３．１に２を詰め、フライパンに油をひき、両面焼く
    ４．キャベツを手でちぎり、調味料で和え付け合わせ完成

  3. 3

    ５．お皿に４と３を乗せ、フライパンで煮詰めたタレをかけ、ゴマを散らす

  4. 4

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2009/04/19 13:07に公開
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このレシピのキーワード

肉詰め キャベツ ピーマン 豚ひき肉 薄力粉 酒 ゴマ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18513580
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