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我が家の定番★ひじきの煮物
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我が家の定番★ひじきの煮物-レシピのメイン写真

我が家の定番★ひじきの煮物

チョコまま♡
チョコまま♡ @cook_40124667

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おばぁちゃん､ママが作ってくれた､ひじきの煮物が食べたくて作りました(^O^)ご飯が進みます♪"

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材料

  1. ひじき　　 １パック
  2. (フジッコの戻してあるやつ)
  3. 水煮大豆(フジッコ) １パック
  4. コンニャク　　 お好きな量
  5. ちくわ お好きな量
  6. ニンジン 1/2
  7. 油あげ １枚
  8. ★水　　 １cup
  9. ★醤油　 大さじ３
  10. ★砂糖　 大さじ２
  11. ★酒　　 大さじ１
  12. ★みりん 大さじ１
  13. ★本だし 小さじ１
  14. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ニンジン､油あげ､コンニャクを細切りにし､ちくわは輪切りにする｡油あげは熱湯にさらし油抜きする｡

  2. 2

    鍋にごま油をひき､ひじき､ニンジン､コンニャクを中火くらいで炒める｡

  3. 3

    程よく､しんなりし火が通ったのが確認できたら大豆､ちくわ､油あげを入れ★の調味料を入れる｡

  4. 4

    よく混ぜ､グツグツ言うくらいの火加減で煮汁が半分から1/3くらいになるまで煮る｡

  5. 5

    あとは火を止めて完成(m'□'m)冷ますとょり､味が染みます♪

コツ・ポイント

煮るときに途中で何回か様子を見ながら焦げつかないょうに混ぜる！

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チョコまま♡
チョコまま♡ @cook_40124667
2012/02/16 23:17に公開

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