豚肉は細切りし、○印の調味料で下味をつける。

豚肉が調味料を吸ってふっくらするくらいまで、よくもみ込んで置いておく。

ピーマンと水煮たけのこを細切りし、沸騰した湯に分量外の塩少々入れて、さっと湯通し。このひと手間でグンと美味しくなる。

サラダ油を入れて豚肉に火が通るまで炒めたら、豚肉を皿にあげる。

湯通ししたピーマンとたけのこを炒め、火が通ったら皿にあげておいた豚肉も加え炒め合わせる。

別皿で混ぜておいた☆印の味付け調味料を加え、調味料が全体にまわったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。