海の幸とクリームチーズのトマトパスタ
タンクン @cook_40086780
後のせクリームチーズが最高～♪あっさりトマト・ちょっぴりクリーミー・こってりチーズ味と一度に色んな味が楽しめます☆
このレシピの生い立ち
カフェのランチで食べたパスタがとって～も美味しかった＆後のせクリチーに超！感動！！したので、自力で再現してみました☆
海の幸とクリームチーズのトマトパスタ
後のせクリームチーズが最高～♪あっさりトマト・ちょっぴりクリーミー・こってりチーズ味と一度に色んな味が楽しめます☆
このレシピの生い立ち
カフェのランチで食べたパスタがとって～も美味しかった＆後のせクリチーに超！感動！！したので、自力で再現してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを焦がさないように炒め、イカ・ホタテ・エビをいれ軽く塩・こしょうをする。
- 2
次に、たまねぎを入れ軽く炒め、ワイン・トマトピューレ・オレガノを入れ少し煮つめる。塩・こしょうで濃い目に味を調える。
- 3
パスタをアルデンテに茹で、温めたソースに絡めて(炒めない！)盛り付けする。
- 4
クリームチーズを１０秒程レンジにかけて柔らかくしたものをトッピングし、チーズにブラックペッパーを少量ふって出来上がり♪
- 5
チーズは必ず柔らかくしてトッピングします。
チーズの混ぜ方次第で、一皿で色々な味が楽しめる、楽しい美味しいパスタです☆
コツ・ポイント
オレガノがポイント！です。好みもありますが、入れると味がしまります。
時間があれば、アメリケーヌソースを作るか、エビの頭で出汁をとって加えると、超美味～♪に仕上がります。(私は今回エビは使わず、冷凍していたアメリケーヌソース使用です☆)
つくれぽ
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