肉団子の酢豚の巻

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

ひき肉で肉団子を作って酢豚を作りますよ。肉団子酢豚はお肉が柔らかくてウマウマっす。
このレシピの生い立ち
ひき肉で肉団子を作って酢豚を作りますよ。肉団子酢豚はお肉が柔らかくてウマウマっす。

肉団子の酢豚の巻

ひき肉で肉団子を作って酢豚を作りますよ。肉団子酢豚はお肉が柔らかくてウマウマっす。
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材料

2人分
  1. 豚挽肉 200g
  2. タマネギ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. ピーマン 1/2個
  5. 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2+水大さじ1
  6. 挽肉調味料
  7. 日本酒 大さじ1
  8. 小さじ1/4
  9. 1個
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 合わせ調味料
  12. 60cc
  13. 60cc
  14. 砂糖 大さじ2
  15. ケチャップ 大さじ2
  16. オイスターソース 小さじ1
  17. 麺つゆ(濃縮) 小さじ1
  18. 少々

作り方

  1. 1

    挽肉と挽肉調味料をよく混ぜてこねます。

  2. 2

    1を肉団子に成形して油でこんがりと揚げます。器に入れておきます。

  3. 3

    タマネギ&ピーマンを一口大に切って熱湯にくぐらせます。

  4. 4

    フライパンでタマネギ&ピーマンをさっと炒めて合わせ調味料をイン!

  5. 5

    揚げ団子を入れて馴染んできたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

コツ・ポイント

今回は黄色のピーマンを使用しております(‾∞‾)

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
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近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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