白ネギは斜め細切り、舞茸は根っこを少し切り、食べやすい大きさに。厚揚げは1/16に切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。

豚肉→厚揚げ→白ネギ＆舞茸の順にサラダ油をひいたフライパンで炒めて、火が通ったら塩コショウ、ウエイパーで味付けする。