おこちゃまの＊卵だけ丼
＊conamonn＊ @cook_40037281
朝はかつ丼も親子丼もなんだかヘビー。
子供のたまごだけ丼分量の覚書。
忙しい時のお弁当にも手軽で子供にも評判が良いです。
このレシピの生い立ち
あまりお肉を入れたくない時はよく作ります。
おこちゃまの＊卵だけ丼
朝はかつ丼も親子丼もなんだかヘビー。
子供のたまごだけ丼分量の覚書。
忙しい時のお弁当にも手軽で子供にも評判が良いです。
このレシピの生い立ち
あまりお肉を入れたくない時はよく作ります。
作り方
- 1
上記の割合で薄めためんつゆ（８０～１００ｃｃ程度）を鍋で煮立たせ、溶き卵で閉じる。
お好みでお野菜少々を＋してもＯＫ。 - 2
ごはんの上に全部かけてしまうとつゆだく丼になってしまうので、めんつゆ量を調整しながらかけ、海苔などを散らせてできあがり。
- 3
おうどんにかけてもＯＫ。
★つゆで数分煮たたまねぎもINすると丼らしく。。。 - 4
←玉葱を
で９００～１０００Ｗで３～４分軽く蓋してチンしてからつゆで少々煮ると早いし美味しいです。 - 5
おうちでつゆを作るなら
「調理師さんの＊手作り丼用めんつゆ」
レシピID :18515696 - 6
（つゆ味をもっと薄くすれば、幼児むけのごはんにもなります。）
- 7
「卵だけ」検索7位有難う。
- 8
レンジで作る場合はもう少し濃いつゆでもいいかもしれません。
コツ・ポイント
水でつゆを薄める割合はお好みで。説明書きには丼物はつゆ対水 １対２ とあるのですが、それでは濃すぎる感じなので、水２，５～３ 位にした方が良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18513878
