紹興酒 de チャーシュー
むーみんの恋人 @cook_40066747
紹興酒で本格チャーシューを作ってみました
このレシピの生い立ち
タカラの紹興酒のレシピを考えてみました
本格チャーシューが身近な材料でつくれました
お酒のあてに主人も喜んでくれました
紹興酒 de チャーシュー
紹興酒で本格チャーシューを作ってみました
このレシピの生い立ち
タカラの紹興酒のレシピを考えてみました
本格チャーシューが身近な材料でつくれました
お酒のあてに主人も喜んでくれました
作り方
- 1
豚肉を鍋に入れ、砂糖、塩を振り、砂糖が溶けるまですりこむ。
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- 2
はちみつ・紹興酒に水1カップを加える。
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- 3
２を鍋に入れ、中火にかける。
ときどき肉の位置を変えて、15分煮込む -
- 4
煮汁が少なくなってきたら、強火にかける。
肉に竹串を刺し、血が出てこなければ出来上がり。 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18514424
