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ホームベーカリーで ご飯入りフランスパン
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ホームベーカリーで ご飯入りフランスパン-レシピのメイン写真

ホームベーカリーで ご飯入りフランスパン

chikappe
chikappe @chikappe04

皮はばりばり、中はもっちり。ご飯の効果絶大です。
このレシピの生い立ち
いつも作っている「ご飯パン」をフランスパンコースで焼いたらどうなるのかなぁと思ってやってみました。っていうか、強力粉が足りなくて薄力粉を足したので、普通コースだと膨らみ悪いかなって思ってフランスパンとして実験したんだけどね。でも大成功☺

皮はばりばり、中はもっちり。ご飯の効果絶大です。
このレシピの生い立ち
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ホームベーカリーで ご飯入りフランスパン

chikappe
chikappe @chikappe04

皮はばりばり、中はもっちり。ご飯の効果絶大です。
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いつも作っている「ご飯パン」をフランスパンコースで焼いたらどうなるのかなぁと思ってやってみました。っていうか、強力粉が足りなくて薄力粉を足したので、普通コースだと膨らみ悪いかなって思ってフランスパンとして実験したんだけどね。でも大成功☺

皮はばりばり、中はもっちり。ご飯の効果絶大です。
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材料

1斤分
  • ご飯(常温のもの) 130g
  • 水 150cc
  • 強力粉 160g
  • 薄力粉 40g
  • 砂糖 14g
  • マーガリン 5g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 添え付けスプーン小さじ1
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースに材料の順番通りに入れます。ドライイーストはイースト専用のケースにセット。

  2. 2

    フランスパンコースで焼きます。

コツ・ポイント

我が家はパナソニックのホームベーカリーを使っていて、ドライイーストは後から投入されるタイプの機種です。別メーカーの場合は、水や塩に触れないようにドライイーストを入れてください。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2012/02/27 11:32に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

ご飯 強力粉 薄力粉

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