パイ生地を解凍し、継ぎ目をしっかりくっつけながら伸ばします。
ラップとクッキングシートを使うと楽です！

パイ皿に乗せ、内側に貼り付けます。ラップをつけたまま行うと、変に伸びたり、手にくっついたりせず簡単です。

フォークで空気穴を開け、クッキングシートを敷いてから重石をします。パイ生地のパッケージの指示通りに素焼してください。※

●フィリング
かぼちゃを適当な大きさに切り、皮を洗うついでに水にくぐらせ、アルミホイルに包みます。

オーブンなら１８０度で２０～３０分。厚手の鍋なら水を加えて弱火で３０分ほど蒸し焼きに。（爪楊枝が抵抗なく通れば◎）

熱いうちに皮から実をはずし、マッシャ―で潰します。
※正味４００ｇ前後あるか確認してください。

a＞の砂糖・スパイス・塩を混ぜ合わせ、7＞のかぼちゃに加えて混ぜます。

エバミルク、卵、バニラエッセンスを加えたらブレンダーなどでよく混ぜます。

素焼したパイ生地に、5＞を流し込みオーブンで３０分ほど焼きます。

焼きあがりの目安は、表面全体が丸く膨らんだ頃です。粗熱が取れたら型からはずして冷まし、食べる時まで冷蔵庫で冷やします。

ゆるく泡だてた生クリームをたっぷりかけてお召し上がりください♪

気持悪くてスミマセン。。ジャックオーランタンの顔を作ろうと努力してみたのですが・・＞＜

かぼちゃの皮はツナ・マヨネーズ・コショウ・乾燥セージで和えてサラダにしました。美味しいので捨てたらもったいないです♪

ちなみに、使ったエバミルクはこちらです。１７０ｇ入り、１缶使いました。