冷凍豆腐キーマ風カレー?
冷凍豆腐でボリュームアップ。お肉無しでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
かさましでお腹一杯ダイエット食を冷凍豆腐で作りたくて。
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かさましでお腹一杯ダイエット食を冷凍豆腐で作りたくて。
冷凍豆腐は前日から冷蔵庫で解凍しておく。
解凍した豆腐を搾りながらボールに入れ、ポロポロになるまでほぐす。
野菜を全てみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油を入れて野菜を炒め、ある程度火が通ったら豆腐も入れて混ぜ合わせる。
水を入れて再度混ぜ合わせ、10分程度中火~弱火で煮込む。
一度火を止めて、カレールーを入れて溶けるまで混ぜ、溶けたら次は*の調味料を入れて更に混ぜる。
5分程度混ぜながら中火~弱火で火を通したら出来上がり☆
*の調味料はなかったら入れなくてもOK。お好みで味は調整してください。
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