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冷凍豆腐キーマ風カレー?
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冷凍豆腐キーマ風カレー?-レシピのメイン写真

冷凍豆腐キーマ風カレー?

レーラ17
レーラ17 @cook_40063334

冷凍豆腐でボリュームアップ。お肉無しでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
かさましでお腹一杯ダイエット食を冷凍豆腐で作りたくて。

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冷凍豆腐キーマ風カレー?

レーラ17
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冷凍豆腐でボリュームアップ。お肉無しでダイエットにも◎
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材料

3人分
  • 冷凍豆腐 一丁
  • 玉ねぎ 一個
  • 人参 1/2本
  • きのこ(お好みで) 1/2パック
  • ピーマン 2個
  • カレールー 2-3片
  • 水 300ml
  • *カレー粉 大 1/2
  • *ガラムマサラ 少々
  • *クミン 少々
  • *ケチャップ 大 1
  • オリーブ油 大 1
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作り方

  1. 1

    冷凍豆腐は前日から冷蔵庫で解凍しておく。

  2. 2

    解凍した豆腐を搾りながらボールに入れ、ポロポロになるまでほぐす。

  3. 3

    野菜を全てみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を入れて野菜を炒め、ある程度火が通ったら豆腐も入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    水を入れて再度混ぜ合わせ、10分程度中火~弱火で煮込む。

  6. 6

    一度火を止めて、カレールーを入れて溶けるまで混ぜ、溶けたら次は*の調味料を入れて更に混ぜる。

  7. 7

    5分程度混ぜながら中火~弱火で火を通したら出来上がり☆

コツ・ポイント

*の調味料はなかったら入れなくてもOK。お好みで味は調整してください。

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レーラ17
レーラ17 @cook_40063334
2013/05/23 04:35に公開
料理初心者なので皆さんのレシピを参考にしたいと思います。
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このレシピのキーワード

カレー キーマ キノコ にんじん ピーマン カレー粉 クミン 玉ねぎ 冷凍豆腐 ケチャップ

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