★豚肉＆きのこの中華炒め★

Name: ★豚肉＆きのこの中華炒め★
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ ３００ｇ; エリンギ 大２本; しめじ １パック; ピーマン ３個; 小葱（上にのせるもの） ２本程; ●酒 大さじ２; ●醤油 大さじ２; ●卵 大さじ１強; 片栗粉 大さじ１; ★砂糖 大さじ１; ★醤油 大さじ１; ★オイスターソース 大さじ１; ★ラー油 ２・３滴; サラダ油＆ごま油 大さじ１ずつ

AJRYK @cook_40050096

こってり味にさっぱりぃ～なきのこ☆
ビールが進みます(^^♪
このレシピの生い立ち
fuwaりんさんのレシピを参考に、自分なりにアレンジしてみました(^_^;)

★豚肉＆きのこの中華炒め★

AJRYK @cook_40050096

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材料

４人分

豚こま切れ３００ｇ
エリンギ大２本
しめじ１パック
ピーマン３個
小葱（上にのせるもの）２本程
●酒大さじ２
●醤油大さじ２
●卵大さじ１強
片栗粉大さじ１
★砂糖大さじ１
★醤油大さじ１
★オイスターソース大さじ１
★ラー油２・３滴
サラダ油＆ごま油大さじ１ずつ

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作り方

1

・エリンギは縦横半分にして薄くスライス
・しめじは食べやすい位に裂いておく
・ピーマンは千切り
2

豚肉を小さなビニール袋に入れ、●を入れ袋の外から手で良くもみ下味をつける！
片栗粉も入れさらに良く揉む！
3

フライパンに２種類の油をいれ、ピーマンとキノコ類を炒める。
4

３が少ししんなりしたら肉を入れ箸でほぐしながら炒める。
5

お肉に火が通ったら、★の調味料を入れ混ぜ合わせる。
6

お皿に盛りつけ、薄く輪切りにした小葱を上から振りかければ・・出来上がり♪

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つくれぽ

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AJRYK @cook_40050096

2009/04/19 05:59に公開

高1、小5、小2の３児のママです♡家族の好みがバラバラの我が家、旦那様＆子供の為に、不得意の料理を勉強＆努力中！！！　　　　　　同居しているので平日はお義母さんがご飯を作ってくれます(*^_^*)私は休日だけご飯当番です★〃お義母さんの料理最高～！！私は家族み～んながおいしいと喜んでくれるように！そして義母の味を受け継げるように頑張るぞぉ～o(^-^)o❤

このレシピのキーワード

炒めものシメジ片栗粉エリンギピーマン卵酒こねぎ豚こま

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