簡単！白菜と小松菜のちりめん和え
冷えても美味しい！
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
余った白菜と小松菜で簡単な物をささっとつくりました。
作り方
- 1
小松菜を１〜2cmくらいの千切りして、沸騰したたっぷりのお湯で１分程茹でる(アク抜き)※茹でてから切ってもOK
- 2
１cmくらいの千切りした白菜と水気を切った小松菜をごま油で炒める。
- 3
仕上げに塩コショウをささっとふる。※ちりめんの味が濃い場合は超薄味にする。ちりめんが薄味の場合はちょっと薄いかな位で。
- 4
器に盛り付けてお好みの量のちりめんじゃこをかけてまぜる。
コツ・ポイント
今回はちりめんじゃこのふりかけで作りました。一晩おいても味が染みて上手いです。小松菜の下ゆでが面倒な方は白菜ソロでも…いけそうな気がします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18515144
