小松菜と舞茸、じゃこ炒め

yoshume
yoshume @cook_40180229

お弁当にもぜひ。
このレシピの生い立ち
おぼんdeごはんで出た小鉢が美味しかったので、再現してみようとしました。
一回食べたきりだから出来てるかは不明(^_^;)

小松菜と舞茸、じゃこ炒め

えりたん0529's cooksnap of when they made 小松菜と舞茸、じゃこ炒め.
ナリンギン's cooksnap of when they made 小松菜と舞茸、じゃこ炒め.
しもきゅう's cooksnap of when they made 小松菜と舞茸、じゃこ炒め.
yoshume
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材料

４人分
  1. 小松菜 1束
  2. 舞茸 50g
  3. ちりめんじゃこ 大さじ３
  4. 白だし 大さじ１
  5. 白ごま 大さじ１
  6. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    小松菜は泥を落として1.5センチ位に切り、舞茸はほぐす。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、小松菜（茎）→小松菜（葉）→舞茸→ちりめんじゃこの順で炒める。

  3. 3

    炒まったら白だしを入れ、水分があらかたとぶまで炒める。

  4. 4

    火を止めたら白ごまをふりかけ出来上がり☆

コツ・ポイント

小松菜（葉）と舞茸は同時位に投入してok。
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