☆和風カレー☆
Raaayaaa @cook_40173409
里芋の粘りがｶﾚｰにﾋﾟｯﾀﾘ!!あたしはｼﾞｬｶﾞｲﾓよりすきかもｯ♪意外な隠し味で急激に奥深い味わいになるよ☆
このレシピの生い立ち
煮物の残りの具を使いたくて。。。(^o^)v
☆和風カレー☆
里芋の粘りがｶﾚｰにﾋﾟｯﾀﾘ!!あたしはｼﾞｬｶﾞｲﾓよりすきかもｯ♪意外な隠し味で急激に奥深い味わいになるよ☆
このレシピの生い立ち
煮物の残りの具を使いたくて。。。(^o^)v
作り方
- 1
里芋・蓮根・人参の皮をむく。蓮根は切ったそばから酢水に付けてあくを抜く。里芋・人参は一口大に切る。
- 2
油揚げは油抜きして細切り。椎茸は軸をとって細切り。豚肉は一口大に切る。
- 3
おくらは沸騰したお湯で数秒茹で、薄く切る。
- 4
鍋にｶﾚｰﾙｰの箱に記載してある水の分量(3ｶｯﾌﾟ!?)入れて沸騰したらおくら以外の野菜と肉を入れる。
- 5
あくが出たら取って、野菜が柔らかくなるまでｺﾄｺﾄ煮込む。
- 6
最後に隠し味を全て入れて5分位煮込む。
- 7
お皿にごはんと煮込んだｶﾚｰをよそって、切ったおくらを飾って完成♪
コツ・ポイント
炒めずにじっくり煮込んで和風野菜の旨味を出そう!!隠し味のみそがﾎﾟｲﾝﾄ☆
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