和風オムレツ☆ひき肉で肉じゃが
cocoko @cocoko_ako
すぐできる子供が大好きな味❤
中身は甘辛の肉じゃが風♪
ねぎ入りの卵焼きで包みます。。
このレシピの生い立ち
実家では子供のころから、オムレツといえばこれです。
和風オムレツ☆ひき肉で肉じゃが
すぐできる子供が大好きな味❤
中身は甘辛の肉じゃが風♪
ねぎ入りの卵焼きで包みます。。
このレシピの生い立ち
実家では子供のころから、オムレツといえばこれです。
作り方
- 1
玉ねぎは粗いみじん切り、じゃがいもは５mm角くらいに切ります。
-
- 2
鍋に油を少量熱し、ひき肉を炒めます。
（テフロン加工のフライパンなどの場合は油なしでもOK） -
- 3
肉がパラパラになってきたら、１を加えます。
-
- 4
全体に油がなじむまで、混ぜながら炒めます。
-
- 5
☆をすべて加え、中火で、時々混ぜながら煮つめます。
-
- 6
こんな感じで、煮汁がほとんどない状態まで、煮汁をからめてください。
-
- 7
★をあわせて卵液を作ります。
-
- 8
油をひいたフライパンに、ひとり分ずつ卵を流し入れて、固まり始めたら、６の具をのせて包みます。
-
- 9
具にしっかり味がついているので、そのままでもおいしくいただけます。ケチャップなどはお好みでどうぞ♪
コツ・ポイント
肉をパラパラにしたいので、あらかじめ炒めてから煮つめます。
オムレツにせず、そのまま肉みそのようにご飯にかけてもおいしいですょ。
じゃがいもをサツマイモや里芋に変えてもおいしいです。
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