作り方
- 1
じゃが芋は 1cm角のちょっと薄切り 水にさらし お湯（塩ひとつまみ）柔らかくなるまで茹でる
-
- 2
玉ねぎは粗みじん にんじんは小さめにみじん切りに
-
- 3
フライパンに油少々熱しひき肉と野菜をよーく炒め（焼き）する
※じっくり広げて焼くと旨み＆甘みが -
- 4
茹で上がったじゃが芋の水気を切り 加え
-
- 5
●を入れて 下味を付ける
※下味はやさしめです -
- 6
小さめフライパンに油熱し 溶いた卵（▲調味し）流し入れ 全体に広げて半熟で火を止め 中の具材（半分に）のせ
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- 7
わざを具が見えるように 折りたたみます
※ケチャップの酸味が合います -
コツ・ポイント
具材はじっくり炒め旨み引き出し 下味をやさしく付けて 美味しさUP
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