もち米を洗ってザルにあげ、水気を切って１～２時間置く。
山菜はサッと水洗いし、水気を切っておく。

★を器に入れて貝柱を戻す。（汁は使うので捨てずに）

炊飯器にもち米と米を入れて軽く混ぜ、②の戻し汁と☆を加える。
おこわの３合目盛になるように水は調整する。軽く混ぜる。

③の上に戻した干貝柱と山菜を乗せる。（具材は混ぜ込まない）

おこわコース・炊き込みごはんコースなどで炊き上げれば完成♪