✿挽肉とかぼちゃピーマン甘辛ごま炒め♪

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Kenmamac
Kenmamac @cook_40049593

★レシピ本掲載感謝★　
おいしい健康＆専門家厳選掲載＆７００人感謝☆香ばしいたっぷりのごまに甘辛の味付けでご飯がすすむ♫
このレシピの生い立ち
息子が小さい頃挽肉が好きで大好きな南瓜と組み合わせて作ったら喜んで食べてくれて我が家ではよく作ります。

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 1/8個
  2. ピーマン 1個
  3. 豚ひき肉 150ｇ
  4. しょうが 1/2かけ
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. サラダ油又はごま油 適宜
  9. 白すりごま 大さじ1強

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とわたを取りラップに包み2～3分加熱、一口大に切る。ピーマンはヘタと種を取り半分に切り1ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    しょうがは薄切り、または微塵切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を入れ☆を加えて炒める。

  3. 3

    ②の豚ひき肉の色が変わったら、生姜、かぼちゃ、ピーマンを加え汁気がなくなるまで炒め、白すりごまを加え混ぜる。

  4. 4

    出来上がり♪
    (①のかぼちゃのレンジ加熱時間はお好みの固さで調節してね)

  5. 5

    お陰様で話題入りさせていただきました♪皆さまありがとうございます♡

  6. 6

    100人の方から素敵なつくれぽを頂きました♫
    皆様本当にありがとう♡

  7. 7

    2012.5.30に「太らない簡単こんだて」に紹介していただきました。ありがとうございます。

  8. 8

    2014.8
    お料理本に掲載して頂きました♬
    本当にありがとうございます。

  9. 9

    2014.9.5
    スピード献立に紹介していただきました。ありがとうございます。

  10. 10

    おいしい健康にて紹介していただいています。
    ありがとうございます♡

  11. 11

    栄養士さんのおすすめコメント
    食物繊維や、抗酸化ビタミンA,C,E、代謝促進ビタミンB群が豊富で、栄養バランス◎！

コツ・ポイント

✿小さいお子様のいるご家庭では生姜は薄切りの方が（よけられるので）食べやすいかと思います。
✿南瓜は厚さ1ｃｍ程のくし型にカットしてからレンジ加熱でも◎固さはお好みで。

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レシピ作者

Kenmamac
Kenmamac @cook_40049593
に公開
うつわ 花 つくること 着物 バスケ観戦 が好き！皆様の美味しいレシピと素敵なレポに感謝いっぱいです♡時々、レシピ見直しています。インスタグラムhttps://www.instagram.com/kenmamac/2020.12.10 けんくんのママ→Kenmamacに変更しました
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