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ゴーヤーチップス-レシピのメイン写真

ゴーヤーチップス

lecker★
lecker★ @cook_40125108

簡単！揚げたてサクサク〜この苦味が旨いんです☆小腹が空いた時のおやつや､酒のおつまみに是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤー農家なので､ゴーヤーの収穫時期になるとしょっちゅう作ります☆美味しいのでおやつや酒のおつまみとしてよく食べます｡

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lecker★ @cook_40125108

簡単！揚げたてサクサク〜この苦味が旨いんです☆小腹が空いた時のおやつや､酒のおつまみに是非どうぞ♪
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ゴーヤー農家なので､ゴーヤーの収穫時期になるとしょっちゅう作ります☆美味しいのでおやつや酒のおつまみとしてよく食べます｡

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材料

  • 塩 適量
  • ゴーヤー 好きなだけ
  • 片栗粉 適量
  • ビニール袋 1枚
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーを縦に持ち､切り口が輪になるように薄くスライスする｡ゴーヤーは直接ビニール袋の中にイン！

  2. 2

    ※種とワタは食べられるので､取っても取らなくてもOKです!

  3. 3

    ①に片栗粉を入れたら､袋に空気を入れて振り混ぜ､ゴーヤーに片栗粉を満遍なくまぶす｡

  4. 4

    熱した揚げ油に③を入れからっと揚がったら､熱いうちに塩を振りかける｡ 完成〜

  5. 5

    できたてをいただいて下さい!!サクサクで旨いよ〜☆塩加減はお好みでどうぞ!!

コツ・ポイント

ゴーヤーは水にさらしたり､塩もみしたりせずに､ゴーヤーの苦味をそのままに味わってください☆味つけもシンプルに塩のみで！

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lecker★
lecker★ @cook_40125108
2010/10/26 07:03に公開
宜しくお願いします。 lecker★です。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 片栗粉

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