皿に1を散らしてさっと30秒ゆで塩をふって冷水にさらしたオクラを縦1/2にカットしフルーツトマトと一緒に飾ります。

3と並行しながら沸かしたお湯に塩ひとつまみ、極太アスパラを根元からつけます。約1分後に全部つからせ30秒待ちましょう。

手早く5を鍋からあげて軽く塩をし皿にのせて粉チーズをふりかけましょう。

4の卵を上にのせ胡椒をかけて完成です。いただくときは黄身の黄金ソースをからめ醤油を数滴、お好みでアンチョビーソースを。