簡単美味しい★水菜の煮浸し
適当会社員ママ @cook_40168357
便秘がちな方におススメの水菜。白菜、青梗菜、小松菜、ほうれん草でも出来ます。レンジ任せで超簡単！
このレシピの生い立ち
最近野菜が高いので、少しでも安くて栄養のある野菜を家族に食べさせたくて。
アプリでひらく作り方
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水菜は洗ってざくぎり、レンジ対応容器に葉っぱ、茎、厚揚げの順で入れ、そのうえからめんつゆを回しかけます。
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- 2
レンジに入れて500Wで3分加熱。容器ごと振って混ぜ、そのまま荒熱が取れるまでほおっておきます。
- 3
完成！山高に小鉢に盛り、野菜の水分と油揚げのおだしで薄まったスープをかけて完成。お弁当にも好評です。
コツ・ポイント
めんつゆは濃縮されているので少なめにかけても大丈夫です。下茹でも油抜きもしないことがコツでしょうか。そのほうが美味しい・美しくできます。残ったら翌朝出してもまた美味しいです。
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