ごぼうは皮をきれいに洗い、ささがきにして水にさらす。
　にんじんは千切りにする。
　キムチは細かく刻む。

フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう、人参、キムチの順に入れて炒める。

[調味料]を加え、からめるように炒め、ごま油と白ごまをふりかける。

ご飯に3を混ぜ合わせ、器に盛る。