キムチのクリームパスタ

あんめりー @cook_40069525
一見するとナポリタン?いいえケチャプゼロのキムチのパスタです。韓国風?生クリーム入りのなんちゃてパスタ。でもお味は満点!
このレシピの生い立ち
全然合いそうにないキムチと生クリームを合わせてみたら、意外にも美味しく出来ました。
にんにくや調味量なしでもキムチにしっかり味が付いているので、生クリームとあわせると丁度良い加減でまろやかなパスタになりました。
キムチのクリームパスタ
一見するとナポリタン?いいえケチャプゼロのキムチのパスタです。韓国風?生クリーム入りのなんちゃてパスタ。でもお味は満点!
このレシピの生い立ち
全然合いそうにないキムチと生クリームを合わせてみたら、意外にも美味しく出来ました。
にんにくや調味量なしでもキムチにしっかり味が付いているので、生クリームとあわせると丁度良い加減でまろやかなパスタになりました。
作り方
- 1
キムチが大きいようでしたら小さめに切ってください。ちくわは5mm幅に斜め切りします。
- 2
パスタを茹でます。
7~8分。 - 3
フライパンにオリーブオイルをいれ、2㎝幅くらいにきったベーコンを炒めます。続いてちくわ、キムチを入れます。
- 4
フライパンに生クリームを入れ、茹で上がったパスタ麺をいれ混ぜ合わせます。
- 5
麺がぱさついて水分が足りないようでしたら、茹で汁を少し入れてください。お好みで塩、粗引き胡椒を振ってください。
- 6
小口ネギかパセリなど何か緑のモノをのせると美味しそうに見えます。
コツ・ポイント
キムチにもよりますが、味付けは特にしなくても美味しいと思います。こってりがお好きな方は生クリームを調整してください。
ちくわを入れることで食感があり、ボリュームもでます。
椎茸を入れても美味しいですよ。
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