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ホワイトセロリと柑橘果実のマリネ風サラダ
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ホワイトセロリと柑橘果実のマリネ風サラダ-レシピのメイン写真

ホワイトセロリと柑橘果実のマリネ風サラダ

みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250

前菜に。副菜のサラダに。
柑橘果実とセロリの上品であっさりなサラダです。
このレシピの生い立ち
友人に教わったレシピを、ホワイトセロリでアレンジしてみました。

前菜に。副菜のサラダに。
柑橘果実とセロリの上品であっさりなサラダです。
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ホワイトセロリと柑橘果実のマリネ風サラダ

みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250

前菜に。副菜のサラダに。
柑橘果実とセロリの上品であっさりなサラダです。
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友人に教わったレシピを、ホワイトセロリでアレンジしてみました。

前菜に。副菜のサラダに。
柑橘果実とセロリの上品であっさりなサラダです。
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材料

2人分
  • ホワイトセロリ(セロリ) 5~6本
  • オレンジ 1個
  • グレープフルーツ 1個
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    オレンジ、グレープフルーツの厚皮を包丁で剥き、中の袋の繊維が切れる向きに輪切りにする。

    • ホワイトセロリと柑橘果実のマリネ風サラダ作り方1写真
  2. 2

    ホワイトセロリを2cm幅に切り、①と混ぜる。

    • ホワイトセロリと柑橘果実のマリネ風サラダ作り方2写真
  3. 3

    輪切りしたオレンジ、グレープフルーツの、両端の繊維の多い部分から果汁を絞り②に混ぜる。
    搾りかすは捨てる。

    • ホワイトセロリと柑橘果実のマリネ風サラダ作り方3写真
  4. 4

    塩こしょう、オリーブオイルを全体をよく混ぜれば完成!

  5. 5

    ※ 生ハムを加えても塩分度が増して美味しいです♪

    • ホワイトセロリと柑橘果実のマリネ風サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

味の決め手はオレンジ&グレープフルーツの果汁なので、できるだけ熟して甘い(美味しい)ものを使ったほうが良いです。

ホワイトセロリがない場合は、通常セロリのスライス、千切りや葉などで代用してもOK!

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みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250
2013/05/13 14:11に公開
栃木育ち世田谷区民の料理男子。皆様のレシピで色々学ばせていただいております。作りたいものを好き勝手に作っておりますので、お返しレポ、イイね、フォロー等はお構いなく。時々つくれぽに料理過程覚え書き用のメモや写真が入りますがご容赦下さいまし。気まぐれアップですみません。
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ セロリ グレープフルーツ オレンジ

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