ホワイトセロリと柑橘果実のマリネ風サラダ
みそじーさん @cook_40048250
前菜に。副菜のサラダに。
柑橘果実とセロリの上品であっさりなサラダです。
このレシピの生い立ち
友人に教わったレシピを、ホワイトセロリでアレンジしてみました。
ホワイトセロリと柑橘果実のマリネ風サラダ
前菜に。副菜のサラダに。
柑橘果実とセロリの上品であっさりなサラダです。
このレシピの生い立ち
友人に教わったレシピを、ホワイトセロリでアレンジしてみました。
作り方
- 1
オレンジ、グレープフルーツの厚皮を包丁で剥き、中の袋の繊維が切れる向きに輪切りにする。
-
- 2
ホワイトセロリを２ｃｍ幅に切り、①と混ぜる。
-
- 3
輪切りしたオレンジ、グレープフルーツの、両端の繊維の多い部分から果汁を絞り②に混ぜる。
搾りかすは捨てる。 -
- 4
塩こしょう、オリーブオイルを全体をよく混ぜれば完成！
- 5
※ 生ハムを加えても塩分度が増して美味しいです♪
-
コツ・ポイント
味の決め手はオレンジ＆グレープフルーツの果汁なので、できるだけ熟して甘い（美味しい）ものを使ったほうが良いです。
ホワイトセロリがない場合は、通常セロリのスライス、千切りや葉などで代用してもOK！
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sugarbeast -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18517744
