下ごしらえ
白菜と人参は細切りのベーコンは１㎝位の細さに切る。

鍋にお水を入れ沸いたら人参、白菜の順に塩茹する。（茹でる時間は少しいつもより短めで）

白菜、人参が茹であがったら、ざるにあけ、粗熱をとる。

粗熱を取っている間に、ベーコンをフライパンで炒める。

粗熱が取れたら、少し温かいうちに、水気を切る。

水気を切った、白菜人参にベーコン、　●印を入れ混ぜ合わせる。

お皿に盛りつけ最後に白ゴマを　“ぱらぱら“っとかけ完成