長葱は斜めに薄切りにしておく。

豚肉は食べやすい大きさに切って、下味用の●印の調味料を混ぜておく。

鍋にお湯を沸かし、茹で用の片栗粉を少量の水で溶いて、お湯に混ぜる。保温位の火加減で肉を茹でる。

火が通ったらざるに上げて水気を切り、そのまま冷ます。

フライパンにオリーブオイルを入れて、長葱を入れて、あまり混ぜないように、焼いていく。

少し焼き目がついたら、少し混ぜてボールに移す。

6のボールに4の肉とポン酢を入れてよく混ぜて出来上がり!!
仕上げに好みで一味をかけてね。